ラーメンは日本のソウルフード
カレーとラーメン、それが日本のソウルフード！ラーメンのほうは、世界で親しまれるインスタントラーメンの起源が日本だとあって、なおさらソウルフードと言うにふさわしいものです。そんなソウルフードのラーメン、私の住むこの北海道ではどんなおいしい店があるのか、ぜひ知ってほしいと思って、このサイトを作りました。
世界で最初のインスタントラーメンは、1958年に登場した、やはり国民食というにふさわしい代表作チキンラーメンです。日本の企業がチキンラーメンを生み出したのを契機に、わが国のラーメン文化には一気に火がついたのです。
それから長い年月がたち、私の住む北海道では、さまざまなラーメン店が競い合う激戦区、ラーメン好きにすれば天国ともいえる状況に。北海道外なら福岡の博多ラーメンや福島の喜多方ラーメンが有名ですが、北海道だと、札幌なら味噌ラーメン、函館なら塩ラーメン、旭川のしょうゆラーメンなどが、いまや全国的な知名度を誇っています。
札幌だけでもラーメン店は1000店以上といわれますが、私が好きな店といえば、やはり「彩未」「純連」「山桜桃」「らーめんてつや」「すみれ」「風」といった有名どころ。
激戦区といわれるすすきの界隈では「らーめん横丁」「新ラーメン横丁」、さらには「山桜桃」「ふくべ」など個性的な店が集まる西区琴似、東京風の澄んだスープのものから九州風こってり味まで様々な味が揃う狸小路「狸めんこい通り」、有名店が集まる「札幌らーめん共和国」など、札幌はまさにラーメン戦国時代を迎えています。
私のこのサイトでは、ちまたをにぎわす二郎系ラーメン店から、口コミでのしあがった名店、道央で人気の地域に根ざしたお店、そして私の個人的お勧めなどをご紹介します！
こんなにあると迷っちゃう？いえいえ、どのお店にもこだわりと特徴があり、どのお店でも好きなラーメンに出会えるかもしれませんよ。各店を味わい、自分のフェイバリットを見つける旅に出ましょう！
2つのソウルフードが合わさった！？
カレーとラーメンは日本人のソウルフードとも呼ばれ、子供から大人まで人気の食べ物です。
その2つの合わさった食べ物こそ真のソウルフードと言えるでしょう！
その名も「カレーラーメン」です！
ただ単にカレーの中にラーメンの麺を入れただけの食べ物だと思っている人はいないだろうか？
カレーラーメンは、スープをカレー仕立てにした中にラーメンの麺が入っている食べ物になります。
北海道では室蘭カレーラーメンが有名です。機会があればぜひ食べに行ってみてください。