麺処 まるは 健松丸
話題となった「麺処まるは」の2号店として、ススキノに出店した「健松丸」。従来の「あっさり系」をイメージして来店された方には驚きかもしれません。この店の売りは従来とは対照的な、北海道随一と言っても過言ではない「超ドロドロ系」。看板商品の「とんこつラーメン」にはススキノでの開店にあたり開発された、今までの札幌ラーメンには無かった驚きのドロドロスープを使用。麺もそのスープに負けない個性派の特注太麺を京都から取り寄せて使用しています。インパクト絶大の一杯です。
あっさり系もあります
ドロドロしすぎなのはちょっとという方には「あっさり醤油そば」がオススメ。まるはの人気メニュー「中華そば醤油」を健松丸用にアレンジした商品で、あっさり系スープの王道を行く味わいです。かつてのファンからの支持が強いメニューです。