北海道を見渡せば、札幌や道央に限らず、とってもおいしい驚きのラーメン店もあります。ここでは、そんなびっくりおいしいラーメン店を、地域や種類を限らずご紹介します。
ここで注目したいのは、全国に誇る道央ラーメンはもちろんですが、びっくりするようなコンセプトの変り種ラーメンも！
たとえば根室のしげちゃんラーメンでは、北海道ならではの「ミルクラーメン」を楽しめます。一見生クリームみたいなスープですが、牛乳くささはなく、バターの溶けたあたりでいただく濃厚まろやかな風味があとをひきます。辛さがうまみを引き立たせる「辛ミルクラーメン」もおすすめ！
他にも、醤油味と味噌味で楽しめるカレーラーメンなど、個性と安定のおいしさとが究極のバランスを実現した奇跡とも言えるラーメンがたくさん！！北海道にきたなら、そんなびっくりおいしいラーメンもぜひご賞味を！
ら～めん 蔵
旭川随一のラーメン店がここ。全国から激うまラーメン店を決定する「ラーメンWalker北海道2009」ラーメン殿堂店に、旭川で唯一選ばれた、全国レベルでおいしさが認め…
味乃やまびこグループ 工房加藤らーめん
自社工場特製のトンコツベーススープが自慢の一杯。老舗製麺会社（株）加藤ラーメンの縮れ麺を組み合わせた、伝統的な味の旭川ラーメンが人気の高い店です。一番…
らーめん橙ヤ
開店以来人気の「海老らーめん」を筆頭に、斬新なアイディアでオリジナルラーメンを作り続けている橙ヤ。本店限定の「牛骨らーめん」など他では食べられない種類の…
函館麺厨房 あじさい本店
「函館塩ラーメン」を全国区に押し上げた立役者がここ「あじさい」です。昆布、丸鶏、豚骨、干しシイタケ、スルメ、ホタテ貝柱といった道産の厳選素材を使用した透明度の…
滋養軒
函館塩ラーメンの中でも、ひと際透明度の高いスープが自慢の老舗ラーメン店。地元客から愛され続け半世紀以上、創業時から使い続けている製麺機から生み出される…
新函館ラーメン マメさん
函館らしく塩ラーメンをひたすら食べたい、という方にオススメなのがこの店。4種類の塩ラーメンが用意されているので、毎回違ったタイプを楽しむことができます。「マメさん…
しげちゃんラーメン
本店は根室。釧路に支店と、札幌ら～めん共和国にも出店していた人気ラーメン店です。ドラマ撮影で訪れた木村拓哉さんが立ち寄ったことで全国的にも有名になって…
麺屋 季風
精肉店が経営するラーメン屋なだけあって、特にチャーシューに自信あり。あっさりとした脂身としっかりした肉質が特徴の希少部位・前腹を使用し、数時間じっくり煮込…